兵庫県丹波市（旧氷上町）にある西山酒造場にて生産されている焼酎です。丹波は栗の産地として名を馳せています。古丹波は全国でも珍しい栗を使った焼酎です。

ふあっとした香り、まろやかでほのかな甘み、のど越しの柔らかさは栗焼酎ならではの味わいです。「竹炭濾過」で、一層まろやかさが際立ちました。丹波からお送りする本格栗焼酎です。

栗使用率：３０％〜４０％
アルコール度数：２５度